白玉菇是一種美味的食材，可以通過多種方法進行烹飪。這裡提供幾種常見的做法：
素炒白玉菇。首先清洗白玉菇並切去根部，然後將其切成小段。準備青椒和紅辣椒，切成小塊，大蒜切片。在鍋中加熱少量油，放入蒜片爆香，然後加入白玉菇翻炒片刻，再加入青紅椒塊，加入生抽、蚝油和少許雞精調味，炒勻即可。
蔥油白玉菇。首先將白玉菇清洗乾淨並切去根部，撕成兩半。準備小蔥和小米椒切好。在鍋中加適量清水燒開，放入白玉菇焯水，然後撈出放入碗裡。將白玉菇滲出的汁水倒入鍋中，加入適量的生抽和白糖燒開，然後淋在白玉菇上，放上小蔥和小米椒。鍋中倒入適量油加熱至冒青煙，然後將熱油淋到蔥末上，再撒些黑胡椒粉即可。
橄欖油煸炒白玉菇。首先準備新鮮白玉菇、洋蔥、大蒜、鹽、橄欖油、胡椒粉。清洗白玉菇並去根撕成小條，用流動水沖洗乾淨後瀝乾水分備用。在熱鍋中加入適量橄欖油，放入洋蔥和大蒜末爆炒至香味撲鼻，然後加入白玉菇煸炒數分鐘，讓白玉菇充分吸收調料的香味。調味後加入適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻即可出鍋。
以上做法簡單易行，可以根據個人口味進行調整，是家庭烹飪的不錯選擇。