白粥也斯可能有兩種含義。一種是指一種食物，其製作過程包括準備濃稠的白粥，然後將除黃油外的其餘原料混合成團，加入黃油繼續揉面至出薄膜，揉好的麵團放入容器中，蓋上保鮮膜，夏天室溫發酵一小時左右至麵團兩倍大。取出麵團分成三份，滾圓蓋保鮮膜醒發十分鐘。每份麵團擀成牛舌狀，左右各向中間摺疊三分之一使得兩側平直。將短邊的一側壓薄，從另一側捲起。三份麵團卷好，依次碼入吐司盒中。烤箱內放一碗熱水，吐司盒放入烤箱中二次發酵一小時左右至九分滿。吐司盒蓋上蓋子，烤箱預熱，180度上下火中下層烤40分鐘。取出吐司盒，將吐司嗑到烤網上晾涼。
另一種含義可能是指一首詩的名字。《白粥》是也斯的一首詩，詩中描繪了白粥的溫暖和細膩，以及人們在生活中的種種情感。