白粿是一種常見的食材，可以通過多種方式烹飪。這裏提供幾種常見的白粿做法：
家常炒白粿。先將白粿切片，準備一些肉絲、包菜、胡蘿蔔等配料。肉絲用料酒、鹽、味精、醬油和澱粉醃製。先將肉絲炒熟後盛出，再放入胡蘿蔔絲、蔥段、大蒜炒香，加入包菜翻炒，加入料酒、醬油、蠔油繼續炒，最後加入白粿片，炒至入味後裝盤。
福建風味白粿。將白粿切片，準備三層肉、白菜、白粿。肉下鍋出油，加入白菜炒軟，再加入白粿，加醬油和水，蓋上鍋蓋煮至湯汁收幹，最後撒上蔥段和胡椒粉翻炒均勻。
海鮮炒白粿。先將白粿切片，準備海蠣、雞蛋、紅蘿蔔、木耳、蟹柳等配料。先炒熟雞蛋備用，再用油炒香配料，加入白粿翻炒，倒入海蠣肉及汁，加老酒、白糖、雞精翻炒均勻。
湯水白粿。白粿清洗後備用，準備香腸、瘦肉、幹香菇、蝦乾、白菜等配料。鍋中加油，爆香姜蒜，加入蝦乾、香菇、肉片翻炒，加入白粿和適量清水，水開後加入香腸和白菜，調味後煮沸即可。
客家風味炒白粿。先將白粿切片備用，準備前腿肉、肉丸、火腿、瘦肉等配料。鍋中留油，依次炒香蒜苗梗、蒜苗葉子和芹菜葉子，加入瘦肉片炒至變色，最後將所有配料與白粿一起炒勻。
這些方法展示了白粿的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。