白糖的製作過程主要涉及以下步驟：
收穫原料。從成熟的甘蔗或甜菜中收穫含有豐富蔗糖成分的莖葉，然後進行清洗、去皮和切割。
壓榨取汁。將處理好的甘蔗或甜菜放入壓榨機中，通過機械壓力提取出汁液，汁液含有水分、糖分和其他雜質。
澄清與濃縮。汁液經過澄清處理，去除雜質和色素，然後加熱使水分蒸發，糖濃度增加，直至糖開始結晶並形成晶體。
糖漿的結晶與分離。結晶後的糖分通過離心等方法與汁液分離，得到蔗糖晶體。
洗滌與純化。糖晶體進行洗滌以去除表面雜質，然後進行純化處理，有時包括脫色和漂白，以進一步提高其純淨度和適用性。
乾燥與篩分。純化的糖晶體會被送入乾燥室去除餘留的水分，然後經過篩分處理，以去除雜質和碎屑。
包裝與銷售。篩分後的砂糖根據不同的規格和用途進行包裝，以便於運輸、銷售和使用。
這個過程中使用的具體技術和步驟可能因地區和製糖工藝的不同而有所差異。