白糖糕是一種美味的傳統甜點，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。需要100克白糖、380克熱水、200克三米粉、3克耐高糖酵母、5克玉米油。
製作粉漿。將白糖加入熱水中化開，待水溫降至60度以下，加入三米粉，攪拌均勻至沒有顆粒。
加入酵母和玉米油。粉漿冷卻後，加入耐高糖酵母，攪拌均勻，然後加入玉米油，再次攪拌均勻。
發酵。將粉漿放入較大的容器中，蓋上保鮮膜，發酵約1.5小時，直到表面出現許多小氣泡。
蒸制。在盤中刷一層薄薄的油，防止粘連，將發酵好的粉漿倒入盤中，靜置發酵20分鐘。然後將盤中粉漿放入已燒開的蒸鍋中，大火蒸20分鐘。
冷卻和脫模。蒸好後，讓白糖糕冷卻，直到可以輕鬆脫模爲止。
這個方法只是衆多製作白糖糕的方法之一。可以根據個人口味和喜好調整步驟和材料。例如，有些做法中會加入糯米粉、粘米粉或其他成分來增加口感和營養價值。