白糖糕是什麼

傳統糕點

白糖糕是一種流行於多箇地區的傳統糕點，尤其在廣東、江西和香港等地非常受歡迎。不同地區的白糖糕風味和製作方法略有差異：

江西白糖糕。起源於明清時期的南昌，以其香韌、柔軟、潔白的特性著稱，表面通常沾有凍米粉和糖的混合物，風味獨特。

廣東白糖糕（倫教糕）。起源於明朝廣東順德倫教，質地爽滑，顏色晶瑩潔白，口感清甜、彈牙、爽口。