白茶的煮法如下：
準備茶具和茶葉：選擇一個合適的煮茶壺，如玻璃壺或陶壺，並準備適量的白茶，建議投茶量為平時蓋碗沖泡的三分之二左右。
潤茶：使用100度的水潤洗茶葉，大約30秒後出湯倒掉。這一步有助於清洗茶葉和清理茶壺內的雜質。
煮茶：將水加熱至冒小氣泡時投入潤洗後的白茶。等到水冒大氣泡沸騰時，根據個人口感調整煮茶時間。喜歡清淡口感可以在水沸騰後關火悶30秒，而喜歡濃郁口感則可以轉中火再煮5到8分鐘。
續水與煮多道：當茶湯喝至三分之一時，可加水繼續煮第二壺、第三壺。每煮一壺的時間可以稍微延長一些。同時，每次煮茶時，可以留下一部分茶湯作為母湯，以便延續下一次煮茶的風味和口感。
注意事項：
避免使用冷水煮茶，因為冷水煮茶的時間過長，容易導致茶葉中的苦澀物質過度釋放，從而影響茶湯的口感。建議使用熱水或沸水煮茶。
煮茶的火候非常關鍵。避免讓茶湯持續沸騰，這樣可以防止茶湯口感變差。前幾泡煮出的茶湯可能會過於濃艷、苦澀，而後面則可能變得無味。因此，要控制好火候和時間。
總的來說，煮白茶需要掌握好茶葉用量、水溫、火候以及煮茶的次數和時間等因素，才能煮出香醇甜潤的茶湯。