白茶的製作工序主要包括以下幾個步驟：
採摘。通常在春季進行，主要採摘嫩葉和未完全展開的芽，確保茶葉的新鮮度和質量。
萎凋。採摘後的茶葉自然攤放在通風良好的地方，讓其自然萎凋，通常在低溫下進行，以保持茶葉的天然色澤和香味。
乾燥。目的是進一步降低茶葉中的水分含量，固定其香氣和口感，採用文火烘乾的方式，有助於保持茶葉的天然色澤和香味。
揀剔。去除茶葉中的雜質和劣質茶葉，保證茶葉的純淨度和品質，同時也是對茶葉進行分級的過程。
包裝。將揀剔後的茶葉進行包裝，以保持茶葉的新鮮度和品質，高質量的包裝有助於保持茶葉的新鮮和香氣。
以上工序體現了白茶的製作工藝簡單、自然的特點，強調了萎凋和乾燥這兩個關鍵步驟對白茶品質的影響。