白菜是一種常見且營養豐富的蔬菜，可以通過多種方法烹飪。下面是一些美味的白菜烹飪方法：
醋溜白菜。將白菜洗淨切段，用熱油爆香蔥姜蒜，加入白菜快速翻炒，然後淋上醋和適量鹽、雞精，翻炒均勻即可。
白菜燉豆腐。白菜和豆腐切塊，放入鍋中加水燉煮，加入薑片、蔥段和鹽調味，燉至豆腐綿軟、白菜熟透。
乾鍋白菜。白菜洗淨切段，放入乾鍋中翻炒，加入辣椒、花椒、蒜末等調料，炒至白菜斷生。
白菜肉餡餃子。將豬肉剁成餡，加入調料後與擠乾水分的白菜混合，包成餃子後水煮或蒸熟。
涼拌白菜。白菜洗淨切絲，加入鹽醃製後擠乾水分，再加入醋、糖、蒜末、辣椒油等調料拌勻。
羊蠍子燉白菜。將羊蠍子燉煮一小時後加入白菜和枸杞，加鹽和白鬍椒粉調味。
水煮白菜。用豬油炒香花椒和薑片，加水和白菜煮熟。
清水煮小白菜。將小白菜放入沸水中煮熟，可配以乾辣椒粉、花椒粉和鹽。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。