白菜油豆腐

白菜油豆腐是一種簡單又美味的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：

準備材料。白菜200克，油豆腐200克，輔料包括蒜苗2根、蔥適量、薑汁適量、食鹽適量、豆豉辣醬適量、色拉油適量、醬油適量、十三香適量。

準備白菜和油豆腐。白菜切成片或絲，油豆腐切成菱形片或半圓形。

炒制。熱鍋加油，先放入蔥段爆香，然後加入白菜絲煸炒，放入少許食鹽、十三香、醬油和薑汁調味。接著加入油豆腐片，翻炒均勻後放入少許豆豉醬。最後加入白菜葉片，翻炒均勻至入味。

出鍋前加入蒜苗段翻炒，即可裝盤食用。

這是一種基本的做法，可以根據個人口味調整輔料和調味品的使用。