白菜炒粉皮

白菜炒粉皮是一道美味的北方家常菜，可以通過以下步驟製作：

準備白菜和粉皮，白菜洗淨後撕成大塊，粉皮用剪刀剪成合適大小，並用水泡軟。

用陳醋、白糖、少許精鹽、醬油調成料汁備用。

五花肉切薄片，放入鍋中，小火煎制出油，加入生薑片，炒香。

加入白菜塊，撒少許精鹽，大火翻炒均勻後改小火燉5分鐘。

放入泡好的粉皮（可加少許清水），小火翻炒至熟。

倒入調好的料汁，大火翻炒均勻後即可出鍋。

這樣一道小酸、小甜、微辣的魚香味的白菜粉皮就完成了，非常適合冬季食用。