白菜香菇包是一種流行的中式美食，其製作方法主要包括以下步驟：
和面。將酵母放入溫水中溶解，然後將麵粉篩過後加入，揉成光滑的麵團。麵團蓋上濕布，放在溫暖的地方讓其發酵，直到體積膨脹到原來的兩倍左右。
準備餡料。將白菜洗淨後切碎，加入適量的鹽，讓白菜出水，然後擠乾水分。香菇切碎後蒸熟（約5分鐘），擠乾水分。將香菇和白菜混合，加入痲油、鹽、雞精和少量糖調味。
包製包子。麵團發好後，切成小劑子，擀成包子皮。放入適量的餡料，包成包子形狀。
蒸製。將包子靜置醒發20分鐘後，放入蒸鍋中蒸製。通常需要蒸8到15分鐘左右，蒸製完成後燜3到5分鐘再開蓋。
以上步驟可以根據個人口味進行調整。例如，有些做法中會加入豬肉或其他蔬菜作為餡料的補充。此外，發麵時加入少量糖可以幫助促進發酵。