白蒿芽是一種具有獨特風味和藥用價值的野菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的白蒿芽食用方法：
粉蒸白蒿。首先清洗白蒿並瀝乾水分，然後倒入熟油和麵粉拌勻，使白蒿均勻裹上一層薄薄的麵粉，最後放入蒸鍋中大火蒸15分鐘，可以搭配蒜泥、醬油和醋製成的調味料食用。
涼拌白蒿。將白蒿清洗乾淨後，用鹽水焯水並剁碎，加入肉餡、蔥末、薑末、醬油、鹽、花生油等調料拌勻，最後用麵粉和成麵團，擀成薄皮後包裹餡料，蒸熟後食用。
白蒿肉餡包子。將白蒿剁碎後與肉餡、蔥末、薑末、醬油、鹽、花生油等調料拌勻，然後包入發酵好的麵團中，大火蒸約25分鐘。
白蒿菜卷子。與白蒿肉餡包子的做法類似，但使用的是白蒿和其他蔬菜如粉條、雞蛋等作為餡料。
白蒿肉餡餃子。將白蒿剁碎後與肉餡、蔥末、薑末、鹽、醬油、花生油等調料拌勻，包入餃子皮中，煮食即可。
除了上述方法外，白蒿芽還可以用於治療一些疾病，如膽囊炎、膽固醇結石、黃疸和金黃色葡萄球菌感染等。在享受這些美食時，也應注意適量食用，以充分發揮其營養和藥用價值。