白豆腐乾是一種美味又營養的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些受歡迎的做法：
炒制。將白豆腐乾切成條或片，用清水清洗並控乾水分。準備一些青椒和紅椒，切成絲或片，增加菜餚的顏色和風味。將肉（如豬肉、雞肉或牛肉）切成絲或薄片，用鹽、醬油、料酒和澱粉醃製。在鍋中加熱油，先炒肉絲至變色，再加入豆腐乾翻炒。加入青椒和紅椒，根據個人口味加入辣椒醬或辣椒段。加入老抽調色，生抽調味，炒至豆腐乾吸收調味料。
醬燜。將白豆腐乾切塊，用油煎至兩面金黃。在鍋中爆香蔥姜蒜末，加入老乾媽醬或其他喜歡的醬料。放入豆腐乾塊，加入調好的料汁（醬油、老抽、蚝油、料酒和水）。大火燜燒至汁收乾，加入青紅椒翻炒後即可出鍋。
香菇豌豆炒豆乾。將白豆腐乾切成丁，準備豌豆、香菇丁和胡蘿蔔丁。將豌豆、胡蘿蔔丁和香菇丁煮至7分熟後，用油爆香薑末和乾紅辣椒段。加入豆腐乾炒至變色，然後倒入豌豆、胡蘿蔔和香菇丁翻炒均勻。加入調味料如鹽和蔬果粉，最後用水澱粉勾芡，淋少許香油提味。
香滷豆腐乾。將白豆腐乾放入滷水中，加入花椒、八角、乾辣椒、香葉、冰糖、生抽、老抽和五香粉等香料。滷汁煮開後加入豆腐乾，小火燉至入味。
這些方法都能使白豆腐乾變得美味可口，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。