白豆腐乾炒菜的美味做法有很多種，以下是幾種流行的做法：
青椒炒白豆腐乾。將白豆腐乾和青椒切成條，準備一些瘦肉絲、大蒜末、薑末和蔥花，先炒香肉絲和調料，然後加入豆腐乾和青椒翻炒，可以加入一些紅辣椒絲增加色彩。
臘肉炒白乾。將白豆腐乾切條，臘肉切片，先炒臘肉出油，再加入薑末、蒜苗和白椒炒香，最後加入白豆腐乾翻炒均勻。
香菇豌豆炒豆乾。準備白豆乾、豌豆、香菇和胡蘿蔔丁，先將豌豆、胡蘿蔔丁和香菇丁煮至7分熟，然後熱鍋倒油，炒香薑末和乾紅辣椒段，加入豆腐乾炒至變色，最後倒入豌豆、胡蘿蔔和香菇丁翻炒均勻。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。