41度以上 白酒的酒精度數在41度以上就算比較高，通常被稱為高度白酒。 高度白酒的酒精度數通常在55度以上，但一般不超過65度。根據不同的分類標準，白酒還可以進一步細分為中度酒（40度到49度）和低度酒（38度以下），以及特高度酒（70度以上）。