白鳳水蜜桃，又稱白鳳桃，是中國江蘇省揚州地區出產的一種優質水蜜桃品種。這種水蜜桃生長在羣山環繞的地區，得益於充足的陽光和適量的雨水，使得白鳳水蜜桃具有肉多汁細、香甜可口的特性。外觀上，白鳳水蜜桃呈現出白潤粉嫩的色澤，果皮底色乳白，頂部帶有紅暈，果肉白色，近核處則呈現淡紅色。這個品種的水蜜桃個頭較圓，臀部飽滿，看起來水潤十足。成熟後，觸感柔軟，皮薄易剝，只需從頂端開一箇小口，就能輕鬆剝開皮。白鳳水蜜桃不僅味道甜美，還富含多種維生素，尤其是維生素C含量較高，同時也含有豐富的蛋白質、鐵等營養成分。因其這些特點，白鳳水蜜桃被譽爲“果中皇后”，常食還有美膚和補充維生素C的功效，是低熱量、低膽固醇的代表水果。