製作百合乾的方法主要包括以下步驟：
選材。選擇新鮮、無破損、質地飽滿、顏色潔白的百合球莖，最好避免使用已經開花或開始枯萎的百合。
清洗。將選好的百合球莖放入清水中仔細清洗，去除泥沙和其他雜質。
剝片。將清洗乾淨的百合球莖剝開，縱向切開後逐一剝離鱗片，注意不要用力過度以免破壞百合的組織。
燙漂。將剝好的百合片放入開水中燙漂，以去除酶和殘留雜質，燙漂時間不宜過長，通常幾分鐘即可，燙漂後用清水沖洗乾淨。
烘乾。將清洗乾淨的百合片平鋪在烤網上，放入烘乾機中以低溫烘乾，烘乾時間和溫度需要根據實際情況調整，一般需要幾個小時。
儲存。烘乾後的百合乾可以放在密封袋或容器中，放置在陰涼乾燥處保存，如果需要長期保存，可以放入冰櫃冷藏或冷凍。
此外，還可以選擇將百合片放在陽光下自然晾曬，這需要更長時間，通常需要幾天，在此期間需要定期翻動百合片以確保均勻乾燥。這些步驟有助於確保百合乾的品質和口感。