百合怎麼做不苦

製作不苦的百合，可以採取撕皮、浸泡、焯水、添加其他食材掩蓋苦味等方法。詳細介紹如下：

撕皮。清洗新鮮百合時，去除表面的一層膜，可以減少苦味。

浸泡。將百合在冷水中浸泡2小時，有助於去除苦味，可在水中加入少量冰糖或食鹽。

焯水。將百合在沸水中焯燙1到2分鐘，然後用冷水沖洗，可進一步去除苦味。

添加其他食材掩蓋苦味。如在烹飪時加入紅棗、銀耳、豬肉或其他蔬菜等，不僅可以掩蓋苦味，還能增加營養價值和口感。

通過這些方法，可以有效地減少百合的苦味，使其更加適合各種烹飪需求。