炒百合的方法有多種，這裡提供幾種常見的做法。
清炒百合的方法如下：
將百合洗淨，掰開瓣片，去除爛葉和芯。
可以搭配一些配菜，如胡蘿蔔、洋蔥、萵筍、紅椒等，將這些配菜也清洗切好備用。
燒熱油鍋，先炒香配菜，再加入百合翻炒。
根據個人口味，可以加入適量的鹽、糖、醬油等調味料。
百合較易熟，不需要炒太久，炒至百合瓣變透明即可出鍋。
百合炒雞蛋的方法如下：
新鮮百合洗淨備用。
將雞蛋打散，加入適量的鹽和料酒調味。
鍋中加油熱後倒入蛋液，待雞蛋定型後加入百合翻炒。
可加入蔥花、薑末、枸杞等輔料增加風味。
西芹炒百合的方法如下：
西芹去皮切段，百合洗淨備用。
鍋中加油熱後先炒熟瘦肉，再加入百合和西芹翻炒。
可加入適量生抽調味。
以上方法均可根據個人口味稍作調整。炒百合時，注意火候和時間，以免百合過熟變糊。