百家樂的賠率計算基於莊家和閒家獲勝的概率。根據提供的信息，莊家獲勝的概率是45.86%，閒家獲勝的概率是44.62%，和局的概率是9.52%。因此，百家樂的賠率通常設定爲：莊家：1賠0.95閒家：1賠1和局：1賠8。