"百工之人"中的"之"字在古代漢語中具有多種用法，主要包括：
代詞：用來指代人或物，相當於現代漢語中的「他」、「她」、「它」或「他們」。
助詞：
用在定語和中心詞之間，相當於現代漢語的「的」。
用在主語和謂語之間，起到取消句子獨立性的作用。
作為賓語前置的標誌。
用於調整音節或表示提頓，沒有實在意義。
在"百工之人"這個短語中，"之"字作為助詞，用於連線「百工」和「人」，表明「百工」是屬於「人」的修飾關係，即「百工之人」可以理解為「各種工匠的這些人」。
綜上所述，"之"字在古代漢語中的用法非常靈活，既可以作為代詞指代人或物，也可以作為助詞用於連線、修飾或取消句子的獨立性。在"百工之人"中，"之"字的作用是連線「百工」和「人」，表明一種所屬或修飾的關係。