百花蜜和普通蜂蜜（單花蜜）的主要區別在於它們的蜜源、口感、營養價值和顏色。以下是詳細介紹：
蜜源不同。百花蜜是由蜜蜂採集多種花蜜釀製而成，這意味著它的蜜源構成更為複雜和多樣；普通蜂蜜（單花蜜）通常是由蜜蜂採集單一植物的花蜜釀製而成，其蜜源構成相對單一。
口感不同。百花蜜的口感通常更加濃郁和多樣化，有時會有一些花香的餘味，層次感強；普通蜂蜜的口感則相對單一。
營養價值不同。百花蜜通常含有更豐富的維生素、礦物質和胺基酸等營養成分，這些成分對於增強免疫力、改善腸胃功能、美容養顏等方面有一定的保健作用；普通蜂蜜的營養成分相對較少。
顏色不同。百花蜜的顏色通常較為複雜，可能呈現出深褐色或琥珀色；普通蜂蜜的顏色則相對單一。