百香果皮是一種可以食用的食材，有多種烹飪方法。以下是一些常見的烹飪方法：
泡水喝。將百香果皮洗淨後切成小塊，放入溫水中浸泡約30分鐘，可加入蜂蜜或檸檬汁調味。
製作百香果皮糖。將百香果皮洗淨切小塊，加入糖和檸檬汁，用中小火熬煮至果皮透明和糖漿變稠。
製作百香果皮果醬。將百香果皮洗淨切小塊，加入糖和檸檬汁熬煮至果皮軟化和水分蒸發，再加入果醬繼續熬煮。
製作百香果皮果脯。削去百香果皮，挖掉果肉，去掉薄膜，切成條，加入冰糖和水翻炒至透明，然後曬乾。
製作百香果皮乾。削去百香果皮，選擇鍋底較厚的鍋，加入冰糖和水，煮沸後降低火力，烘乾至表面無明顯濕潤感。
製作百香果皮凍。將百香果皮洗淨切小塊，加入白涼粉和白砂糖，用水煮沸後中小火煮十分鐘，過濾後冷藏至凝固。
以上方法均可用於將百香果皮轉化為美味可口的食品。每種方法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好選擇適合的方法來嘗試。