皂隸舞是福建省莆田市的傳統民俗舞蹈，俗稱「鄉人儺」，是由西漢時期的「儺舞」演變而來，屬於中國古代驅邪除妖的一種民間舞蹈，也是古代官員出巡時用於鳴鑼開道、耀武揚威的儀式。其表演動作簡練，有「盤腿跳」「左右跳步」「左右望」「左右擺」等，其中橫向流動的線條較多，節奏幹練、動作剛烈、粗狂威武。這種「開道」群舞，動作威武整齊，加上「威乎乎」的吶喊聲，有莊嚴肅穆的威赫氣勢。
「皂隸舞」在當地的遊行已有600多年的歷史，是莆田境內每年度的元宵出遊和游燈中作為迎接神駕的儀仗和娛神娛人的民間舞蹈，在莆仙戲傳統劇目演出中也保留著這種舞蹈的基本樣式。中華人民共和國成立後的50年代，「皂隸舞」在鄉村元宵節間出現較多，60～70年代被禁止，80～90年代初，在農村中又再出現。
此外，「皂隸舞」還是福建省省級非物質文化遺產之一，經過一代代民間藝人的傳承，該舞蹈不斷完善，形成了一套獨特的表演形式，深受民眾喜愛。