皂石的莫氏硬度通常在1到2.5之間。它是一種非常柔軟的礦物，可以用指甲劃出痕跡。不過，需要注意的是，商用皂石的硬度可能會更高，達到莫氏硬度2.5級或更高。這種硬度使得皂石與大理石相似，後者也是一種硬度較低的石頭。