皮包骨的人指的是那些身體非常消瘦，幾乎只有皮膚包裹著骨頭的人。這種狀態通常是營養不良的表現，可能伴隨著進行性消瘦、皮下脂肪減少、水腫以及各器官功能紊亂等症狀。如果一個人的免疫功能較弱或脾胃功能不佳，他們在日常生活中更容易生病，可能會出現噁心、嘔吐等情況，這些都會影響他們對食物和熱量的吸收，從而導致皮包骨現象的出現。
對於皮包骨的人來說，建議注意休息，避免過度勞累和精神緊張，飲食應清淡、易消化和易吸收。應避免寒涼和油膩的食物，並採用少量多餐的方式，以減輕腸胃負擔，有利於吸收功能的恢復。如果出現皮包骨的現象，應及時前往醫院就醫。
此外，皮包骨也可能被用來形容特別消瘦的人或動物，這種用法通常帶有誇張的成分，用以強調事物的本質或加強某種感情表達。