皴擦技法主要套用於中國畫中，特別是在山水畫中，用於表現山石、峰巒和樹身表皮的紋理和脈絡。皴擦技法主要包括以下兩種手法：
皴。這是一種用於表現山石、峰巒和樹身表皮紋理的重要技法。在勾勒出山水的外形輪廓後，使用略乾且顏色稍淡的墨，結合側鋒筆法進行皴擦，以表達對象的結構、明暗和立體感。皴擦技法可以分為點狀、面狀和線狀等多種形式，強調筆觸的變化和筆法的多樣性。
擦。擦是皴的補充過程，目的是使畫面效果更加渾厚。在皴的基礎上，使用筆觸不清的擦法，進一步增強畫面的質感和厚度。
這兩種技法相互配合，可以很好地表達出山水畫的獨特韻味和藝術效果。