知足惜福的故事可以從以下幾個方面來講述：
1. 父親與兒子：一位父親帶著兒子出遠門，途中發現一堆金光閃閃的金子，他讓兒子撿拾幾塊帶回家。兒子卻說撿完之後可能還會找到更多，父親卻說夠了，夠吃夠用就行，要知足惜福。
2. 小和尚的教訓：小和尚覺得佛祖身邊擺放著金佛太浪費，應該將它們熔掉鑄造貨幣，為民造福。佛祖告訴他，他不懂得珍惜現有的一切，佛祖便收回他的慧眼。小和尚認識到自己的錯誤後，佛祖才重新恢復他的慧眼。自此小和尚謹記教訓，珍惜每一天，珍愛身邊的每一個人。
3. 生而為人，我很幸福：一位父親因為一點小事批評孩子，孩子隨口一句“生而為人，我很抱歉”，讓父親反思自己的行為。短短一句話體現出了對生活的寬容理解和知足惜福的態度。人生總會有困難和挫折，只要樂觀面對，就能把握生活中的每一刻美好。
以上故事旨在告訴人們要懂得珍惜現在所擁有的一切，知足惜福。只有珍惜現在所擁有的，才能真正地擁有幸福。在日常生活中，我們應該學會感恩，珍惜身邊的人和事，把握住生活中的每一個美好瞬間。