石姓在中國是一箇非常古老且常見的姓氏，它的起源有多種說法。主要包括以下幾種：
出自姬姓。石姓最早起源於春秋時期的衛國，衛國大夫石碏是石姓最初的源頭之一。石碏的孫子石駘仲以祖父的字“石”爲氏，從而形成了石姓。
出自官職。古代有一種官職叫“石師”，負責管理石頭、奠基、雕刻及建築等方面，石師家族逐漸壯大，形成了石姓。
出自他姓改姓。歷史上，一些其他姓氏的人也有改姓爲石的情況，例如，古代申屠家族的後代因犯錯去掉了“申”字，改爲“石”姓。
出自少數民族改姓。在五胡十六國時期，一些少數民族改姓爲石，例如，後趙的建立者石勒，以及他的同族部落酋長張訇督和冉閔。
此外，還有其他來源，如春秋時期宋國的公子段、鄭國的公子豐等，他們的後代也以先祖之字爲姓氏，稱石氏。總的來說，石姓的來源多樣，既有古代貴族的血統，也有因歷史變遷而融入漢族的其他民族姓氏。