石材切割的方法有多種，適用於不同的需求和石材類型，主要的方法包括：
手工切割法。這種方法主要依賴手工操作，使用手錘、鑿子、石銼等工具。首先在石材上用鉛筆畫出切割線，然後用錘子和鑿子將石材切開。它適用於較小和簡單的雕刻工作。
機械切割法。這種方法使用專門的電動切割機，適用於更複雜的石材切割和雕刻。需要根據石材的硬度和密度選擇合適的刀頭和轉速，並注意控制切割深度和速度。
水切割法。水切割法利用高壓水流切割石材，不會產生熱量和粉塵，適用於多種材料，如大理石、花崗岩、陶瓷等。
繩鋸切割法。繩鋸切割法使用高速旋轉的鋸鏈和鋼絲繩同時切割石材，適用於不規則形狀的石材切割和墓碑等細節雕刻。
火焰噴射切割法。這是一種高溫切割技術，適用於石材等材料的精細切割，但對設備、技術和工藝要求較高。
飛切切割法。飛切切割法利用高速旋轉的金屬絲帶與石材接觸進行切割，切口平整。
鏜孔切割法。鏜孔切割法在切口周圍進行鏜孔，適用於拱形或其他非標準形狀的切割。
此外，還有一些特殊方法，如劈楔法和爆破法，主要用於岩石的分離和修整。每種方法都有其特定的套用場景和優勢，選擇合適的切割方法取決於石材的類型、所需切割的形狀和精度，以及可用的設備和技能。