石板烤肉是一種獨特的烹飪方式，以下是其基本的做法：
準備食材。選擇豬肉、牛肉或其他肉類，如羊肉、雞肉等，將這些肉類切成薄片或塊，根據個人口味進行醃製，醃製調料可以包括蔥薑汁、料酒、蚝油、鹽、胡椒粉、醬油等。
石板預熱。在烤肉前，需要將石板加熱至適宜的溫度，可以在石板上刷一層油，以防止食物粘附。
烤制肉類。將醃製好的肉類放置於熱石板上，注意肉的擺放方式和翻面，以確保均勻加熱和烤制。
添加配菜。可以在烤肉的同時，加入一些蔬菜如洋蔥、金針菇、蘑菇、藕片等，這些配菜不僅可以增加口感，還能提供豐富的營養。
調味。在烤制過程中，可以根據個人口味撒上鹽、孜然、胡椒粉等調味料。
裝盤。當肉質烤至理想熟度時，將其轉移到盤中，可以搭配紫蘇葉、辣椒、蒜片等食用。
此外，石頭烤肉和石板烤肉類似，其關鍵在於先將石頭或石板加熱，然後將食材放置其上烤制，石頭烤肉時可以使用各種香料和調味品，如燒烤辣椒粉、孜然和植物油等。這種烹飪方式不僅能讓食物保持原汁原味，還能增加食物的風味。