生石灰的熟化，又稱消化，主要是指生石灰（氧化鈣）與水反應，轉化為氫氧化鈣（俗稱熟石灰或消石灰）的過程。
生石灰熟化時，需要嚴格控制加水量和速度，因為這一過程會放出大量熱量，並伴有體積增大。熟化石灰的常用方法包括淋灰法和化灰法：
淋灰法。這種方法涉及將水均勻加入生石灰中，得到細小顆粒的熟石灰粉。在工地上，通常是在指定位置注入水，生成熟石灰，可能會出現結塊現象。
化灰法。此方法更簡單，涉及將生石灰放置在乾淨場所中，讓其自然吸收空氣中的水分，吸足後轉變為熟石灰。
需要注意的是，熟化石灰時，應避免未熟化的顆粒和其他雜質混入石灰膏中，以免影響使用效果，例如牆面抹灰的美觀度和堅固性。