石耳怎麼清洗

清洗石耳的方法包括以下幾個步驟：

準備乾制的石耳，使用沸水泡發，可以加入少許鹽以幫助去除沙粒。泡發直至石耳變軟，這可能需要一些時間。

泡發後，輕輕揉搓石耳，以去除表面的細沙和雜質。

磨去石耳背面可能存在的毛刺，以避免影響口感。

在清洗過程中，可以用溫水泡發2至5分鐘，用順時針方向攪動以幫助去除細沙。

個別清洗石耳，掐掉石耳蒂並輕輕撫摸掉表面的細沙。

用清水漂洗石耳兩遍，以確保徹底清洗乾淨。

在清洗過程中，可以根據具體情況調整步驟和時長，以確保石耳的清潔和安全。