石膏模盒在建築和製造業中有廣泛的套用，主要作用包括：
製作模具。特別是在製作現澆的密肋空心樓蓋或無梁空心樓蓋中的空心部分，這些空心部分可以替代部分不參與結構受力的混凝土，從而減少結構自重，節約材料，並降低工程造價。
形成空腔結構。與混凝土結合使用，可以構造出高承載力的空腹樓板結構，這種結構具有良好的隔音、隔熱、防火和減振性能，同時有助於節能。
製作石膏固定裝置或矯形器。在醫療行業中，石膏模盒被用來製作石膏固定裝置或矯形器，幫助患者恢復健康。
藝術和工業生產。石膏模盒也被廣泛套用於雕塑、陶藝、模型製作等領域，用於精確複製藝術品或機器零件。
此外，石膏模盒還具有輕便、高強度、防火、保溫、隔熱等特性，能自動調節室內空氣濕度，增加居住舒適度。