石花菜是一種美味的食材，可以用來製作多種冷盤。以下是一些石花菜的吃法：
黃瓜石花菜涼粉。需要石花菜涼粉、黃瓜、香菜、生薑、蒜頭等，將石花菜涼粉切細條，與黃瓜絲、香菜碎末鋪在盤中，加入拌有生薑、蒜頭的醬汁拌勻。
芹菜拌石花菜。需要石花菜、芹菜、蒜末、薑末、生抽、醋、鹽、雞精、香油等，先將石花菜用溫水泡發，洗淨瀝乾，與焯水的芹菜混合，加入調味料拌勻。
涼拌石花菜。需要石花菜、蔥、乾辣椒、鹽、白糖、味素、香油等，將石花菜泡發後切段，加入蔥絲、乾辣椒絲等配料和調味料拌勻。
石花菜拌黃瓜。需要石花菜、黃瓜、鹽、醋、辣椒粉、味素、香油等，先將石花菜泡發後燙一下，與黃瓜一起加入調味料拌勻。
石花菜涼粉。需要石花菜、涼粉、蝦皮等，將石花菜煮後過濾出涼粉，加入蝦皮和調味料食用。
以上方法簡單易行，適合家庭製作。石花菜的涼拌菜不僅美味可口，而且具有清爽解暑的功效，適合夏季食用。