石香菜和薄荷有什麼區別

外觀、香氣和用途

石香菜和薄荷的主要區別在於它們的外觀、香氣和用途。以下是這兩種植物的具體區別：

外觀。石香菜的葉子比薄荷小，植株也較矮。

香氣。石香菜具有明顯的薄荷香味，但比薄荷的香氣更濃郁；薄荷則有刺鼻的清涼味。

用途。石香菜在河南等地作為麵食的調味品，具有清香解毒的效果；薄荷則廣泛用於製作飲料和菜餚，如薄荷茶和涼拌薄荷，具有提神醒腦的作用。

此外，石香菜還具有藥用價值，可以健脾消食、利尿通便。