砂煲煮田螺是一道美味的菜餚，其製作方法如下：
準備田螺。將田螺清洗乾淨，剪掉尾部，用清水靜養兩天，去除泥沙和內臟，用祛膻快的溶液浸泡田螺以去除腥味。
準備配料。豬小肚用祛膻快擦洗後清洗乾淨，切成塊備用；蒜子、酸筍、泡椒、蔥段切好備用；紫蘇葉和香茅洗淨切段；蔥白切成段，蔥綠切成碎末；姜切片或切絲；芋頭、土豆、鳳梨（可選）切成適當大小的塊或丁。
炒制田螺。炒鍋下油，加入田螺，炒乾水分，加入鹽、料酒等調料，炒至田螺入味。
燉煮田螺。將炒好的田螺、豬小肚、各種調料和配料放入砂煲中，加入適量的水，用大火煮沸後轉小火慢燉。
調味和裝盤。燉煮過程中可根據個人口味加入蚝油、白糖、生抽等調味料，燉煮至田螺軟熟，撒上蔥花和紫蘇葉作為裝飾，即可上桌享用。
砂煲煮田螺的關鍵在於炒制田螺和慢燉入味，其風味獨特，是一道色香味俱佳的佳餚。