破布子煎豆腐是一種美味的菜餚，其製作方法如下： 將豆腐和破布子捏碎並攪拌均勻。將混合好的食材放入燒熱的鍋中煎熟。煎熟後撈起，用蛋液包裹。再次放入鍋中煎至熟透。起鍋後即可食用。這種豆腐不僅口感獨特，而且深受吃過的人的喜愛和稱讚。