破真空是指在真空狀態下向容器中注入氣體或物質，以改變其內部的氣壓、溫度或化學成分等物理狀態的過程。
破真空通常在以下情況下進行：在容器或管道運行過程中，如果系統運行或停止導致管道或容器內產生負壓或真空，為了避免設備損壞，如癟裂或凹裂，可以通過破真空閥來破壞真空效應，從而保護設備的安全。在真空工藝操作結束時，為了將產品從真空環境中取出，需要先通過破真空來平衡內外氣壓，讓空氣進入內部。
破真空過程中需要注意的問題包括：如果工廠環境中存在大量粉塵顆粒，這些顆粒可能會隨著空氣進入真空容器，對內部產品造成污染，因此可能需要加裝破真空過濾器來過濾粉塵。另外，如果破真空的閥門較小，空氣進入時可能會產生噪音，此時需要加裝破真空消音器來削弱噪音。