缽仔糕是一種源自中國廣東省的傳統糕點，以其獨特的歷史背景、製作方法和口味而聞名。
缽仔糕的歷史可以追溯到幾百年前，最早出現在廣東地區，後來逐漸傳播到香港、澳門等地。它以粘米粉或澄粉、木薯澱粉等為主料，通常使用缽仔作為模具蒸煮而成，因此得名「缽仔糕」。根據不同的製作方法和口味，缽仔糕可以分為多種類型，主要分為老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕相對較少見，而水晶缽仔糕則更為常見。
在口味方面，缽仔糕也非常多樣，包括原味、椰香味、紅豆味、果醬味、朱古力味、抹茶味、水果味、芝士味、堅果味、咖啡味等。這些口味可以根據個人喜好進行選擇和搭配。
此外，缽仔糕的製作過程相對簡單，主要涉及將米漿或粉漿倒入模具中，然後蒸煮而成。這一過程不僅展示了其美味，還體現了其文化價值。總的來說，缽仔糕不僅是一種美味的小吃，還承載著地區文化的記憶和情感。