硝是什麼

硝石

硝是一種多用途的物質，主要指硝石，其化學成分為硝酸鉀。

硝被廣泛用於多種領域，如在工業上，硝是製造火藥、鞭炮等的重要原料。在食品加工中，硝以亞硝酸鈉的形式存在，用作肉製品加工中的食品添加劑，如醃製肉、臘肉、火腿和滷製品等。硝還被用於配製某些顏色的釉料和顏料，如孔雀綠釉和五彩、粉彩的顏料。此外，硝也用於鞣製毛皮，使其變得更加柔軟，這是一個古老且仍然使用的技術。