有機化合物
硝酸酯是一類有機化合物，其分子中的羥基被硝酸根取代後的衍生物。
這類化合物通常是通過醇類、澱粉、纖維素等與硝酸在硫酸存在下反應製得，例如硝酸甲酯、硝酸丁酯、硝化乙二醇、硝化甘油、硝酸澱粉和硝化纖維素等。在藥理學上，硝酸酯屬於非內皮依賴性的血管擴張劑，能夠通過釋放一氧化氮（NO）發揮作用，從而幫助擴張動脈和靜脈，降低血壓，改善心肌供血，常用於治療心絞痛、冠心病、心力衰竭等疾病。
硝酸酯類藥物根據分子結構中所含的硝基數量可分為單硝酸異山梨酯、硝酸異山梨酯和硝酸甘油等幾類，硝基數量越多，藥物起效時間越短，作用持續時間也越短，例如，短效的硝酸甘油常作為急救藥，用於終止缺血發作，而長效的單硝酸異山梨酯和硝酸異山梨酯則主要用於預防缺血發作。