硫化氫是一種無色的氣體，在低濃度時具有強烈的臭雞蛋味，而在濃度極高時，通常會麻痹嗅覺神經，使人無法察覺其氣味。 硫化氫的這種特殊氣味來源於其化學性質，是由於其分子結構中含有硫元素。在工業過程中，如天然氣提煉、石油煉製等，可能會產生硫化氫。