化學反應過程
碳化是一個化學反應過程，通常指在隔絕空氣或缺氧的條件下加熱固體或有機物，使其分解或轉化為碳或其他形式產物的過程。
碳化過程中，初始物質的其他元素通過化學反應被除去，最終只剩下碳元素，這個過程可以產生氣體、液體和固體產物，如焦油和焦炭。碳化也稱為乾餾、炭化或焦化，是一種熱解技術，廣泛套用於生物質轉化、工業化學品生產和食品加工等領域。例如，在工業中，碳化可以用來將有機物如煤、木材、油頁岩等轉化為有用的產品，如焦炭和焦油。
此外，碳化還涉及到一些特定的化學反應，如脫氫、縮合、氫轉移和異構化等，這些反應通常在高溫下進行。