蘑菇是一種美味又多變的食材，有許多不同的烹飪方法。以下是一些常見的蘑菇烹飪方法：
炒蘑菇。將蘑菇切片，用鹽水泡一會兒去除雜質，然後炒至表面微黃，加入調料如辣椒麵、孜然粉、生抽等，最後加入蔥段和香菜段翻炒均勻。
爆炒蘑菇。蘑菇、蒜片、小米辣、青蒜葉等切好備用，鍋中爆香蒜片和小米辣，加入蘑菇和其他調料，快速翻炒至熟。
炸蘑菇。蘑菇撕成小朵，裹上麵糊（麵粉、玉米澱粉、雞蛋等），然後炸至金黃，可撒上辣椒粉和孜然粉食用。
涼拌蘑菇。蘑菇撕成小塊，煮沸後撈出瀝乾，調醬汁（大蒜末、辣椒麵、小蔥、白芝痲等），混合蘑菇和醬汁，加入香菜末和小米辣。
青菜炒蘑菇。蘑菇和青菜焯水後，鍋中放油燒熱，下蔥蒜爆香，倒入蘑菇和青菜快速翻炒，加入生抽、蚝油、鹽和雞粉調味。
此外，蘑菇還可以用來燉湯、做湯或者火鍋的配料，每種烹飪方式都能發揮蘑菇的獨特風味。