福州提供自助餐的選項眾多，根據不同的價格區間和顧客評價，以下是一些推薦的自助餐廳：
高端自助餐：
半島翡麗：提供高質量的午餐和晚餐選擇，但有部分顧客對晚餐體驗有所不滿。
一緒壽喜燒/松鶴/雅·精緻/三迪希爾頓酒店自助：這些餐廳的人均消費在200元以上，提供和牛火鍋、環境優美的自助餐體驗。其中，松鶴因其高性價比受到推薦。
中端自助餐：
凱賓斯基凱仕：在人均100元以上的自助餐中，口味被認為是最好的。
碳上發、奧羽本莊、中庚喜來登、悅華酒店自助：這些餐廳提供烤肉和其他各類美食，但部分餐廳可能因為油膩或品種普通而受到限制。
性價比較高的自助餐：
悅來國際酒店自助餐廳、福州世茂希爾頓酒店自助餐廳、福州香格里拉大酒店自助餐廳、福州皇冠假日酒店自助餐廳、福州溫德姆至尊豪廷酒店自助餐廳、福州金茂凱悅酒店自助餐廳、福州萬達嘉華酒店自助餐廳、福州君瀾酒店自助餐廳、福州泉州洲際酒店自助餐廳：這些餐廳以其豪華裝修、豐富菜品和各種美食而著稱，適合不同口味和預算的顧客。
綜上所述，福州的自助餐選擇豐富，從高端到平價，可以滿足不同顧客的需求和偏好。在選擇時，可以根據個人的口味、預算以及對餐廳環境的期望來決定。