核桃是一種營養豐富的食物，可以通過多種方式食用。下面是一些常見的吃法和做法：
直接食用。核桃可以直接食用，去殼後即可食用核桃仁。使用核桃夾或錘子去除外殼，注意力度，避免損壞果仁。
榨汁。將核桃和牛奶混合榨汁，製作成核桃露。也可以加入其他食材如花生和水果，製作成營養豐富的果汁。
拌優酪乳。核桃適合與優酪乳搭配食用，特別是在減肥餐中。將核桃仁撒在優酪乳上，既美味又健康。
烹飪。核桃可以用於烹飪各種菜餚，如琥珀核桃仁（將冰糖和核桃烹飪在一起）、核桃炒青豆等。這種吃法不僅增加了菜餚的口感，也提升了營養價值。
煮粥。核桃與紅棗、大米等一起煮粥，營養豐富，適合各種年齡段的人群。
製作甜點。如核桃酥、核桃花生芝痲糊等。這些甜品以核桃為主要成分，香甜可口。
搭配涼拌菜。如苦菊拌桃仁，將核桃仁與蔬菜搭配，製作成清爽的涼拌菜。
這些吃法展示了核桃的多樣性和在飲食中的廣泛套用，可以根據個人口味和需求選擇合適的食用方式。