秀珍菇的栽培方法包括以下步驟：
準備菌袋。使用聚乙烯塑膠袋或棉質布袋作為菌袋，選擇木屑、棉籽殼、玉米芯等材料作為培養基，加入適量的水、石灰粉和營養液，攪拌均勻後裝入菌袋，並進行高壓滅菌處理。
接種。在無菌操作下，將秀珍菇菌種接種到菌袋中，然後將菌袋放入培養室，控制適宜的溫度和濕度。
出菇管理。控制溫度在18至22℃，濕度在80%至90%，保持良好的通風條件，定期通風換氣，保持空氣新鮮。
採收。當秀珍菇長成後，及時採收以避免老化影響品質，採收時，注意輕拿輕放，避免損傷菇體。
在整個種植過程中，需要注意避免雜菌和蟲害的侵襲，保持衛生和清潔，控制適宜的溫度和濕度，並注意通風換氣。秀珍菇的種植並不複雜，掌握好溫度、濕度、通風等關鍵因素，就能成功種植出高質量的秀珍菇。