「秋花之香者莫能如桂」的意思是，在秋天開放的眾多花卉中，沒有一種能夠比得上桂花的香氣。桂花因其獨特的香味而被人們珍視，它的香氣被描述為源自月宮，非常獨特和迷人。然而，桂花也有其缺點，那就是它會在同一時間開放，整個樹上的花朵都開放，沒有任何保留，這樣的盛開方式雖然美麗但也意味著花期短暫，很快就會凋謝。
這句話出自《桂》，通過這句話表達了作者對桂花香氣的讚美，以及對桂花開放方式的遺憾。桂花被描繪為月亮上的樹，其香味也是天上的香味，象徵著高貴和純潔。同時，這句話也隱含了對事物發展規律的反思，即盛極必衰，盈虛是事物發展的必然規律。通過桂花的例子，作者提出了對人生富貴榮華的深刻反思，指出那些迅速達到頂峰的富貴和榮耀，往往難以持久，正如秋天的桂花雖然美麗但花期短暫。